Institut de qualité

En tant que producteur, importateur ou distributeur de vin, vous voulez être certain d'offrir une excellente qualité. Non seulement lors de la sélection rigoureuse de votre vin, mais en particulier lorsque vous servez le vin à votre client. Une dégustation sûre.

En tant qu'institut du vin indépendant, Meron vous aide à garantir cette qualité. Comment faisons-nous ?

Meron analyse et évalue la qualité des vins.

  • L’analyse chimique est réalisée dans un laboratoire du vin de haute technologie où nous étudions la composition du vin à l’aide de différents instruments d’analyse. Chaque vin est soumis à une batterie de 12 analyses, incluses dans le package d’analyses de base. Nous pouvons notamment analyser la durée de conservation du vin, le respect de l’appellation en vigueur et des dispositions légales (et propres à notre institut).
  • Cela nous permet en outre d’identifier 95 % des erreurs chimiques les plus fréquentes dans le vin. La majorité des vins sont également soumis à une évaluation organoleptique durant les dégustations. Une dégustation est réalisée par le jury professionnel de Meron, et avec vous si vous le souhaitez.

Sélection adéquate dans notre base de données des vins

Meron analyse, goûte et récolte des informations sur tous les vins que nos clients proposent. En tant que client de l’institut, toutes ces données vous fournissent les informations nécessaires concernant la qualité du vin sur le plan chimique, organoleptique et commercial. Meron s’est désormais constitué une base de données gigantesque avec des vins du monde entier. Ce savoir est accumulé grâce aux analyses spécialisées, dont les résultats ont été entrés dans une base de données. De ce fait, Meron est devenu un institut unique de connaissances en vin.

En tant qu’institut indépendant, nous vous aidons à penser consommateur et à optimiser la qualité des vins que vous produisez, importez et/ou vendez.