Wijn spreekt tot de verbeelding van de consument. Veel mensen weten wel iets van wijn en wisselen informatie uit, op zoek naar "een lekker glas".Deze speurtocht is belangrijk omdat het schenken van goede wijn doorgaans een zaak van eer is.

verkeerde
keuzes

Helaas komen "verkeerde keuzes" maar al te vaak voor, zoals regelmatig wordt bevestigd door de tests van de consumentenbond, het relatief hoge aantal recalls voor wijn en door diverse andere publicaties. Dit leidt ertoe dat de consument weinig experimenteert, zowel t.a.v. keuze van het produkt, als t.a.v. het aankoopkanaal en gevoelig is voor testresultaten en het oordeel van "deskundigen".

de consument

Een bijkomend probleem is dat ten gevolge van doorgevoerde veranderingen in wijnbouw en vinificatie-technieken en een groeiend mondiaal aanbod van wijnen, het voor de leek steeds moeilijker wordt om de smaakeigenschappen van bepaalde wijnen op voorhand vast te stellen.
Het MERON® Wijninformatiesysteem is een universeel toepasbaar instrument dat de aankoopkeuze van wijn door de consument, staande voor het wijnschap in de supermarkt of speciaalwinkel, sterk vergemakkelijkt en daardoor drempelverlagend werkt.

basiskenmerken

Het MERON® Wijninformatiesysteem heeft de volgende basiskenmerken:

- smaakaanduiding d.m.v. symbool

- universeel toepasbaar

- aanvullend op bestaande systemen

- behoud van winkel/formule identiteit

- disciplinair onderhoud

- kwaliteitsborging d.m.v. wijnanalyses

chemisch onderzoek

Het methodisch chemisch onderzoek naar de kwaliteit van de wijn is onlosmakelijk verbonden aan het MERON® Wijninformatiesysteem. Iedere participant verplicht zich om het gehele wijnassortiment twee keer per jaar chemisch te laten analyseren en op smaak te laten herijken. Hiermee wordt het onderhoud van het systeem verankerd en wordt de kwaliteitsborging tevens gegarandeerd.

Het MERON® Wijninformatiesysteem wordt in ca. 2000 supermarkten toegepast.

terug naar home