 |
|||||||||||||||
| |||||||||||||||
Door steeds meer importeurs, wijnhandelaren, producenten en bottelaars wordt MERON BCL rechtstreeks benaderd voor het verzorgen van een ingangscontrole of totaal kwaliteitsborgingsplan voor wijn. Ten dele wordt dit veroorzaakt door de druk die vanuit de retailorganisaties wordt aangestuurd. |
|||||||||||||||
product- |
Volgens de wetgever is de laatste schakel die een product in de markt brengt (veelal bij de consument) aansprakelijk voor de kwaliteit van het product.Voor wijn heeft dit beleid mede door MERON BCL ook daadwerkelijk inhoud gekregen. Het moge duidelijk zijn dat in de totale "keten" stappen dienen te worden genomen om aan de kwaliteitseisen te kunnen voldoen. | ||||||||||||||
ISO-normering |
Steeds meer (wijn)bedrijven realiseren zich dat de te leveren kwaliteit van product en dienst een waarborg is voor de continuïteit van de onderneming, de winstgevendheid en de groei van het marktaandeel. MERON BCL kan, en levert reeds, een structurele bijdrage binnen de NEN-EN-ISO normeringen. Als kritisch, geaccrediteerde, leverancier biedt MERON BCL een uitgebalanceerd ingangscontrole systeem voor wijn. Dit omvat alle criteria uit NEN-EN-ISO / IEC 17025:2005. Deze accreditatie is tevens mondiaal erkend. |
||||||||||||||
H.A.C.C.P. wetgeving |
Vanaf eind 1995 is in de voedingsmiddelenindustrie een preventieve procescontrole wettelijk verplicht. Het gaat om een analyse op basis van Hazard Analysis Critical Control Points (H.A.C.C.P.). HACCP is een analysemethodiek om risico's en kritische punten in een productieproces op te sporen die een bedreiging kunnen vormen voor de volksgezondheid (voor wijn o.a. sulfiet, alcohol, sorbinezuur enz.). De Keuringsdienst van Waren is veelal belast met de controle (achteraf). HACCP is echter een preventief instrument voor de beheersing en veiligheid van voedsel. Veel retailers verplichten bedrijven tot een snelle HACCP certificering. Hierbij kan MERON BCL een belangrijke schakel vormen om de wijnen van de importeurs/wijnhandelaren en bottelaars d.m.v. een specifieke ingangscontrole, een zogenaamde "preventieve risico-analyse", te onderzoeken. |
||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
| | ||||||
 | |
| |