 | ||
 | | |
moeilijke keuze | ||||
Er is geen food-produkt te vinden dat zoveel varianten kent als wijn. De consument kan bij de gemiddelde wijnaanbieder al gauw kiezen uit een wijnassortiment van 150 soorten met uitschieters naar 300, ja zelfs 500 soorten. Dan moet je als consument wel van heel goede huize komen om daar met succes een keus uit te kunnen maken. De kans op een aankoop die niet aan de verwachtingen voldoet is echter aanmerkelijk groter. Gevolg; de consument experimenteert weinig, temeer daar winkelpersoneel merendeels over onvoldoende wijnkennis beschikt om een gefundeerd advies te kunnen geven. een verdwaald zijstapje daargelaten keert men vrijwel steevast terug bij dezelfde reeds bekende wijn. | ||||
| | | | |
 | ||||||
duidelijk en betrouwbaar |
MERON heeft vastgesteld dat de consument graag op zijn eigen oordeel afgaat en bereid is te experimenteren, mits kan worden beschikt over een duidelijk, betrouwbaar en overzichtelijk keuzesysteem. MERON heeft op basis hiervan een uniek, universeel toepasbaar wijninformatiesysteem ontwikkeld. In meer dan 2000 supermarkten in Nederland wordt dit systeem nu toegepast. De praktijk heeft inmiddels uitgewezen dat dit wijninformatiesysteem voor zowel de beginnende als gevorderde wijnliefhebber een uitstekend middel is om snel en met succes een wijn naar wens te vinden. |
|||||
|
|
|
|
|
| |
symbolen en codering |
Het MERON® Wijninformatiesysteem bestaat uit voor de consument eenvoudige, direct herkenbare symbolen. Ieder symbool geeft door middel van een cijfer- of lettercode een bepaalde wijnsoort en een bepaald wijntype aan. Alle wijnen met dezelfde code komen basaal qua smaaktype met elkaar overeen. De consument kan nu door de smaakcode direct zijn of haar type wijn op het schap vinden. Dit biedt nu de mogelijkheid om andere wijnen met dezelfde smaakcode zonder al teveel teleurstelling ook eens te proberen. Natuurlijk zitten er nog wel veel smaaknuances binnen een en dezelfde smaakcodering, maar basaal kan de consument met de aangeboden "kapstok" haar keuze nu veel beter bepalen dan voorheen. |
|||
|
|
|
| |
| ||||||||||||||||||||||||||||||
witte en |
De witte en rosé wijnen worden aangeduid met een cijfercode. Het smaakkarakter van de wijn blijkt uit de hoogt van het cijfer. Het aantal cijfers binnen deze groep loopt van 1 t/m 6. | |||||||||||||||||||||||||||||
| | | | | | | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
rode wijnen |
De rode wijnen zijn in 5 smaakcategorieen ingedeeld. Het karakter van de wijn wordt aangeduid met een letter. Het aantal letters in deze categorie loopt van A t/m E. | |||||||||||||||||||||||||
De smaakcoderingen worden op basis van een aantal vaste referenten per smaaktype door een deskundig proefpanel vastgesteld. | ||||||||||||||||||||||||||
| | | | | | | ||||||||||||||||||||
 | |
| |